Новини БГ

USD - 1.83646EUR - 1.95583
GBP - 2.28165CHF - 1.8387
Събота
Фев 22
Начало arrow Разни arrow 20 прогнози: Храната

20 прогнози: Храната

  Print E-mail
2011-01-15 21:25:54
източник: webcafe.bg

Когато експертите говорят за предстояща криза с недостига на храна, те определят датата й някъде към 2030-а г. Дотогава хората ще сме станали 9 милиарда и ще трябва да произвеждаме 50% повече храна от днес.

Още до средата на това десетилетие обаче ние или ще гладуваме и ще водим войни за хранителни ресурси, или ще сме променили радикално световните доставки на храна. Горчивата реалност че, че вероятно бъдещето ще ни поднесе и двете.

Развитите страни като Великобртания вероятно до голяма степен ще започнат да се самозадоволяват като повишат националното си производство и намалят зависимостта си от вноса.

В отговор на растящите цени някои от нас може да намалят консумацията си на месо, производството на което е ужасяващо неефективно използване на зърното. Това вероятно ще създаде нисша класа в храненето, оцеляваща на диета с високо съдържание на въглехидрати (захари) и мазнини, докато хората с пари ще консумират протеина (белтъчините).

В същото време развиващият се свят ще опитва да се изхрани като се обърне към биотехнологиите, които средната класа в развитите страни ще си позволи лукса да отхвърли.

Истината е, че и последното зрънце вносни зърнени храни, които ще консумираме, ще идва от генетично модифицирани посеви и семена. Промените в климата ще увредят нивите в Южна Европа и Северна Африка, така че ще навлязат по-сухоустойчиви сортове царевица, жито и ечемик. На север Русия пък ще стане световна хранителна суперсила, след като същите тези промени в климата отворят за производство на храна замръзналата някога огромна прерия на Сибир.

Днес имаме консенсус, че планетата ще успее да изхрани такова огромно количество хора. На някои хора на запад обаче методите за постигане на това могат да им се сторят не твърде апетитни.

Джей Рейнър е ТВ водещ и хранителен критик на „Обзървър".

  
 
Коментари (0)
Добави коментар
     
    Последни новини от категория Разни
    Новини Във връзка с имотните скандали в ГЕРБ, с постове се разделиха Цецка Цачева и Цветанов Цветанов, а психологът Росен Йорданов коментира пред БТВ своя анализ на ...
    Новини Пътешественик и художник, Светлана Казина се мести да живее в планината Алтай преди около 20 години, в малка къща без течаща вода и често без ток.Тя обича живота и го живее ...
    Новини В интернет има много фирми, които уж предлагат много изгодни за коли за скрап цени. - Но винаги е по-добре човек да направи един бърз преглед на това какво се предлага реално на пазара. Малко са ...
    Новини На пазара има много куфари с колелца и човек трудно може да прецени кой е най-добрият вариант. Ето защо трябва да имаме умел водач в целия този свят на куфари – текстилни или пък с твърда ...
    Новини Технологиите продължават да се развиват според нуждите на човечеството. Има хора, които нямат връзка и са самотни, но трябва по някакъв начин да задоволят своите интимни потребности. Тогава на помощ ...
    < Предишна новина   Следваща новина >
     

    АНКЕТА

    Кое е най-важното събитие в България за отминаващата 2019 година?