Колко качествена храна ядат учениците за 1,40 лв.?!

Асоциацията на професионалните готвачи предлага промяна в плановите менюта за хранене в училищата и детските градини. От асоциацията подготвят открити демонстрации, за да покажат, че качествената храна не се осигурява само с пари, предаде БНР.

"1.40 е абсолютно недостатъчно. Една себестойност на едно хубаво ястие е 1 лев. Представете си една фирма, за да го предлага за 1.40 какво дава, за даима той печалба в него. Тука става някакво много сериозно разминаване. А ние говорим за здраве. Вътре в негоима и печалба. Има ДДС, има данъци, има всичко. Можете да си представите за какво хранене става въпрос", обясни експерт от организацията.

От Асоциацията са амбицирани да докажат, че децата могат да се хранят по-качествено и по-здравословно, без това да е свързано с особен разход на пари. И това ще стане публично в училище, разкри част от идеята председателят на асоциацията Андрей Токев.

"Заедно с готвачи от училищни столове да покажем как да се готви просто вкусно с наличните продукти. Не да отидете в училище и например боб чорба се сервира студена. Има малки такива неща, които трябва да се следят", подчерта Токев.

От асоциацията настояват и за актуализация на менютата съобразно вкусовете на децата.

"Дори качествено направена пица със салата е хубава храна. Не струва много пари, но трябва да се направи. По-лесно е да изсипеш два пръста мазнина и да изпържиш месото, отколкото да го изпържиш в съвсем малко мазнина, защото трябва да го следиш постоянно. Говоря ви за съвсем наши неща, които искаме да допринесем като покажем, че може да се готви и по друг начин", допълни Андрей Токев.