Новини БГ

USD - 1.83646EUR - 1.95583
GBP - 2.28165CHF - 1.8387
Петък
Окт 18
Начало arrow Здраве arrow Най-големите митове за захарта

Най-големите митове за захарта

  Print E-mail
2010-08-18 16:26:30
източник: health.bg

Захарта е вредна не само заради трупането на излишни калории, което може да причини затлъстяване, диабет, артрит и сърдечно-съдови заболявания. Добавянето на захар към продуктите състарява и ни кара да ядем по-малко полезни храни.

Ето какво трябва да знаете за захарта:

Mит или истина: Захарта се поема главно от сладкишите.
Mит! Содата и подсладените напитки са най-главният източник на захар. Те представляват една трета от количеството захар, което поемаме.

Mит или истина: Захарта от плодовете и сладкишите имат еднакво действие върху организма.

Истина! Но ... все пак е по-добре да ядем плодове. Да, организмът възприема еднакво плодовата захар и захарта в бонбоните. В смисъл, че ги разгражда в глюкоза за енергия и трупа излишъците във вид на мазнини. Но плодовата захар се абсорбира бавно, докато простите захари увеличават кръвната захар до нива, които износват артериите.

Освен това в плодовата захар има полезни вещества, като витамини, минерали и фитохимикали. Природата най-често доставя захар в малки дози /3 лъжички в 1 чаша мляко срещу 8 лъжички в 1 кока-кола/. А и хората обикновено не се изкушават да погълнат такова голямо количество ябълки, както например половин килограм сладолед.

Mит или истина: Захарта предизвиква диабет тип 2.

Истина . . . много или малко. Преяждането, включително прекаляването със захарта,  може да стане причина за възникване на диабет тип 2 /най-разпространеният/. След нахранване организмът разгражда храната /не само захарта, но и другата/ в глюкоза. Голямото количество храна произвежда и повече глюкоза, което дава сигнал на панкреаса да отделя големи дози инсулин. Високите нива на инсулин увреждат след време клетките и ги правят неспособни да използват правилно инсулина. Тогава захарта се натрупва в кръвта, а не както трябва в клетките.

Mит или истина: Захарта състарява.
Истина! Прекаляването със сладките храни състарява и съсухря кожата, защото захарта се привлича от колагена – протеин в структурата на кожата. Колагенът осигурява еластичността и свежестта на кожата, но когато се свърже със захарта, структурата се променя и не функционира добре. Това придава състарен вид на кожата.

Mит или истина: Захарта прави децата хиперактивни.

Mит! Изследванията доказват, че захарта не предизвиква хиперактивност. Децата „пощуряват” на парти по случай рожден ден не защото са яли торта, а от щастие. Това не означава, че трябва да се тъпчат със сладкиши.

Mит или истина: Захарта разболява сърцето.

Истина! Прекаляването със захарта повишава опасните мазнини в кръвта, наречени триглицериди. При постъпването в организма на повече захар черният дроб я превръща в мазнини. След това тези мазнини преминават в кръвта и запушват артериите.
 
Mит или истина: Прекаляването със захарта повишава риска от рак.
Истина! Шведски учени откриха, че хората, които прекаляват със сладките храни, са със 79% по-застрашени от рак на панкреаса от онези, които се въздържат. А употребата на безалкохолни напитки удвоява този риск. Според учените честата употреба на големи дози захар е токсична за клетките на организма, което води до тяхното увреждане и рак.

Захарта, която се съдържа в храните, не може да се избегне и не е вредна, ако дневната доза се ограничи до 25 грама за жените и 38 грама за мъжете.

Проверявайте надписите на храните, които купувате. Там често се използват синоними на захарта. Следете за наставката „- дoза” (например декстроза, сукроза или фруктоза).

 

  
 
Коментари (0)
Добави коментар
     
    Последни новини от категория Здраве
    Новини 72 процента от българите на възраст над 16 г. определят здравния си статут като добър или много добър, показват данни от анализ на Евростат за 2017 г. по повод предстоящия Световен ден на ...
    Новини В София и още няколко града въздухът е отново мръсен.6 пъти над нормата е нивото на фините прахови частици в отделни райони на столицата тази сутрин, съобщава Би Ти Ви.Най-тежко е ...
    Новини Грипната вълна у нас малко се забави и пикът ще е през януари. Това обяви проф. Тодор Кантарджиев, директор на "Национален център по заразни и паразитни болести". - - "Засега ...
    Новини През последните години има увеличаване на броя на ужилвания и ухапвания от различни насекоми, сред които най-голямата опасност идва от осите и стършелите.В случай на сериозни проблеми се изисква да ...
    Новини Всичко, което консумираме, се отразява върху нашата кожа. Всяка жена мечтае да остане за по-дълго млада. За целта трябва да се грижим за нашата кожа както отвън, така и отвътре. - - Колкото по-малко ...
    < Предишна новина   Следваща новина >
     

    АНКЕТА

    За кого ще гласувате на евроизборите?